【パティシエの仕事内容】
製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程および、材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。オーダーメイドケーキの製造、および生菓子・焼き菓子製造の基本的なスキルが学べる環境です。店舗独自のレシピを学べたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドが広がっています。
メニュー開発にもチャレンジ可能。大人も子どもも喜ぶ斬新なメニューや、お客さまを飽きさせない季節ごとの新メニューを提案してください！

【具体的には…】
・ホテル内の喫茶店で販売するケーキの作成
・宴会で出すスイーツやほーつケーキの作成
・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ）
・材料の発注、在庫管理 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、シェフパティシエやマネージャーといった昇格のチャンスのほか、修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

詳細は面談時にご説明いたします。

■ご自身でケーキ製造を行なえる方
■メインパティシエとしてのスキルをお持ちの方
※ケーキづくりがメインとなります

・製菓スキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方