★★★２０２６年夏、名古屋・栄の新大型商業施設に「６８９酒?」が新たにオープン致します★★★

伝統的な中華料理の技を大切にしながらも、酒場というカジュアルな舞台で新しい食文化を発信してきた私たち。
今回の出店は、これまで以上に大きな挑戦であり、新しい仲間と共に未来を築いていく大切な一歩です。

今回募集するのは、共に厨房を支える中華職人（正社員）。

料理に真摯に向き合い、お客様の記憶に残る一皿を提供したいという想いを持つ方を歓迎いたします。
オープニングメンバーとして働く事は、単に調理を担うだけでなく、店舗の仕組みづくりやチームの基盤づくりに携わることを意味します。仲間と共に店を立ち上げる経験は、料理人としての成長だけでなく、次のステージへの自信に必ず繋がります。

また当店では、ミシュランやゴ・エ・ミヨや数々の賞を取得してきた社長や料理長のもと、確かな技術と本物の中華料理を直接学ぶことができます。
さらに、調理以外の視点――店舗運営やマネジメントなど、将来独立やキャリアアップに必要な具体的な知識も吸収出来る環境が整っています。

６８９酒?は、仲間を尊重し、共に学び合う文化を大切にしています。安定した運営基盤と、新規出店による勢い、その両方があるからこそ、安心して挑戦出来る職場です。

その想いを胸に、共に６８９酒?の新章を創り上げてくださる方々を、心よりお待ちしています。