NY仕込み熟成肉×革新フレンチ「BUTCHER」では、素材の持ち味を最大限に引き出し、
お客様を魅了する料理を創り上げる、幅広いキッチン業務をお任せします。

主な仕事内容:
【キッチン業務全般】
・冷製料理（前菜、オードブル、デザートなど）の調理
・温製料理の調理
・薪火を用いた肉料理の調理（段階的に習得）

【食材管理】
・食材の発注、受け入れ、保管など

【仕込み】
・調理に必要な食材の下準備

【盛り付け】
・料理を美しく、魅力的に盛り付ける

【火入れ調理】
・食材に適切な火を通す調理

【将来の料理長候補としての業務】
・上記の業務を習得しながら、将来的にはメニュー開発や他のスタッフへの指導など、料理長としての業務を担う経験は問いません。
「料理人になりたい」というあなたの情熱と覚悟があれば、一流のシェフがマンツーマンで指導し、基礎から丁寧に技術を教えます。
多様な料理に触れ、あなたの感性を磨きながら、将来のBUTCHERを担う料理人へと成長しませんか？

【アピールポイント】
「料理人」という夢を、本物の技術へ。
NY仕込み熟成肉×革新フレンチの隠れ家で、あなたの情熱を一流の技に磨き上げませんか？

【未経験OK・充実の待遇で成長をサポート】
福岡・警固に佇む隠れ家レストラン「BUTCHER」は、既成概念にとらわれない
イノベーティブな料理と、薪火で仕上げる熟成肉が自慢の特別な場所。

ここでは、経験は問いません。「料理人になりたい」というあなたの熱い情熱と覚悟があれば、
扉は開かれています。一流シェフがマンツーマンで基礎から丁寧に指導。
冷菜から温菜、そして奥深い薪火調理へと、段階的に技術を習得できます。

月給25万円からのスタート。あなたの成長と頑張りは、
昇給やインセンティブ制度でしっかりと評価します。
交通費支給、社会保険完備など、安心して料理の道に打ち込める環境をご用意。

単なる調理スタッフとしてではなく、将来の料理長候補として、
食材の扱い方、味付けの妙、美しい盛り付け、そして料理の哲学まで、
深く学ぶことができます。技術と共に、礼儀や言葉遣いといった「人としての成長」も大切にする環境です。

型にはまらない料理を追求したい、技術だけでなく人間としても成長したい、
将来独立や料理長を目指している――そんなあなたを、BUTCHERは全力でサポートします。
充実した待遇と成長環境で、あなたの情熱を「誰にも真似できない一流の技」へと進化させませんか？管理ID:fko

・料理人としての技術を伸ばしたい方
・型にはまらない料理を学びたい方
・技術だけでなく、人としても大きく成長したい方
・独立や料理長を将来的に目指している方
・店舗運営スキルを学びたい方
・サービススキルをUPしたい方
・ワイン/料理の知識をつけたい方