【調理スタッフの仕事内容】
まずは、提供するメニューのラインナップや内容を覚えることからスタート。
限定メニューを提供することもありますので、日々の調理業務に加え、さまざまなスキルを活かしたり、
習得できたりもします。メニューの提案も可能です。ぜひアイデアを発信してください。
よりよいお店づくりのためのオペレーション改善なども大歓迎です。

【具体的には…】
・仕込みから盛り付けまでの調理全般
・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務
・まかないづくり
・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育
・洗浄や清掃など衛生管理
・新メニュー提案 など
お席待ちシステムや、動画マニュアル「Teach me biz」帳票システム「カミナシ」なども、
スタッフが働きやすい環境作り、DX化も行っています！
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。
成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

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福岡で創業45年超、独自の「めんちゃんこ」で愛される老舗『めんちゃんこ亭』。
2025年5月時点でコロナ禍以降39ヶ月連続増収と安定成長を続け、DX化やSNS活用など
独自の感性で常に進化しています。飲食業界で他に類を見ないこの強みを活かし、
福岡でのさらなる出店、FC展開、海外出店など、「めんちゃんこ」を新しい
麺文化にする壮大な目標に挑戦中です。

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まずは基礎から学び、その後は福岡市内の店舗責任者として、
マニュアルに沿った料理や接客のマネジメントをお任せします。
弊社の「食を通じてお客様と仲間を笑顔にすることに喜びを感じる人材！」という
人事理念に共感できる方なら、飲食経験がなくても問題ありません！

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「食が好き」「新しいことに挑戦したい」という意欲があれば大歓迎！
経験がなくても、先輩スタッフがOJTで基本から丁寧に指導します。
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「めんちゃんこ亭」では、日々の頑張りや貢献を昇給や賞与で正当に
評価・還元します。モチベーション高く働ける待遇に加え、
各種社会保険完備、美味しいまかないもご提供。
安心して長くキャリアを築ける安定した労働環境です。

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✅安定性・企業の強み
・創業から40年以上、福岡で地域に根差して発展してきた歴史ある企業
・唯一無二と言われている商品「めんちゃんこ」で地域に愛され続けるブランド力
・過去、ニューヨーク・ハワイなど海外出店の実績もあり、将来性と安定感を両立

✅仕事内容・キャリアの広がり
・現場調理だけでなく新商品の開発に関わりたい方は、食べ歩きなどを通じて、商品開発まで関われる！
・幹部と一緒に商品開発を行い、現場の意見も積極的に反映
・将来的にはフランチャイズ展開や新規店舗開発に携われる可能性あり

✅働き方の特徴
・「休みたいときに休める」自由度の高い勤務スタイル
・6店舗を定期的にローテーション、幅広い経験を積める
・「自分のお店を持ったつもり」で裁量を持って働ける


管理ID:fko

・調理スキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方