那覇の中心に佇む「沖縄ハーバービューホテル」は、上質なおもてなしとともに、スイーツやベーカリーにも一切の妥協を許さず、常に高いクオリティを追求してきました。
沖縄の素材や季節感を取り入れたペストリーは、訪れるお客様に特別なひとときを提供しています。

ホテル内には、ビュッフェレストランやラウンジ、宴会場、ブライダル対応のスイーツ提供など、幅広いシーンで活躍の場があります。個々の技術を活かしながら、多彩な製菓に携わることができます。

■業務内容■
【仕込み・材料計量・下準備】
・ケーキやパン、焼き菓子など各種製菓の材料を、レシピに基づいて正確に計量・下処理します。丁寧な準備がクオリティを左右します。

【製造・焼成・仕上げ】
・洋菓子やパンの成形・焼成、ムースやタルトの組み立て、ナッペ・絞り・デコレーションなど、繊細な作業が求められる工程に取り組んでいただきます。

【ビュッフェ・宴会・ブライダル対応】
・イベントや披露宴では、華やかで記憶に残るスイーツを提供します。大量製造だけでなく、オーダーメイドや装飾スイーツなど、クリエイティブな提案も歓迎です。

【衛生管理・清掃業務】
・HACCPに準拠した衛生管理、調理場の整理整頓、器具や設備の洗浄など、安全で清潔な製造環境を保ちます。

【在庫・発注管理】
・食材や資材の在庫確認・発注対応を行い、無駄のない効率的な製造体制を支えます。

【その他付随業務】
・新作スイーツの開発補助、季節限定商品の企画、チームでのアイデア出しなどにも携わるチャンスがあります。

▼お住まいに関して▼
・社宅のご用意はございません。

【応募資格】
・ペストリー業務経験者（3年以上）
・自宅から通える方

【必要な資格】
・製菓衛生士免許必須

【外国籍の候補者の方】
・ホテル業務経験2~3年以上
・日本語N3以上
・VISA：特定技能ビザ

※正社員登用制度あり
※社宅なし