ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾートは、世界最大級のラグジュアリーホテルブランド「インターコンチネンタルホテルズ＆リゾーツ」の一員として、美しい沖縄・万座の自然と調和した上質なおもてなしを提供しています。

私たちスタッフは、インターコンチネンタルブランドのアンバサダーとして、世界中のお客様にその土地ならではの魅力を体験していただけるよう、文化や習慣への深い理解と心のこもったサービスを大切にしています。
数十年にわたる国際的なホテル運営で培われたノウハウと、沖縄というロケーションの特性を生かし、訪れるすべてのお客様にとって、記憶に残る洗練された滞在を演出しています。
多様なバックグラウンドを持つチームの一員として、国際的な視野とホスピタリティのスキルを磨ける環境がここにあります。
世界に通用するサービス力を身につけたい方、また沖縄の魅力を世界へ発信したいという想いをお持ちの方を、私たちはお待ちしています。

【業務内容】
・ホテル内和食レストランおよび宴会場での和食調理全般
・季節や地域食材を活かしたメニューの仕込み・調理・盛り付け
・食材の在庫管理および発注業務
・衛生・安全基準に基づくキッチン内の清掃・管理
・調理器具および設備の点検・保守
・他部門（サービスチーム等）との連携による円滑なオペレーションの実施
・新メニュー開発や既存メニューの改善提案
・若手スタッフや見習い調理師への指導・育成
・多国籍のお客様に向けた和食の提供と、文化的背景への配慮

◎新しいことにチャレンジしたい方
◎コミュニケーションを大切にできる方
◎調理スキルを伸ばしたい方
◎ワークライフバランスを重視した勤務がしたい方

応募資格
和食ジャンルでの調理経験者
日本語が話せる方（日本語能力N1レベルの方）

必要な経験等
調理経験

必要な資格
特にありません