ホテル内レストラン『ブリーズ』にて料理長としての業務を担当して頂きます。
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・調理業務全般の指示
・新メニュー提案
・食材の仕入れ及び在庫管理、発注業務
・予算及びコスト管理
・人材育成
・勤怠管理
・各種会議への参加
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『やんばる』と呼ばれる沖縄県北部にあるホテル・体験型複合施設です。
ホテルの目の前には広大な海が広がり、様々なマリンスポーツやイルカとの触れ合い体験をする事ができます。
49ルームあるホテルは全室オーシャンビュー、レストランでは地産・地消をテーマに地元で採れた野菜を使った元気料理を提供しています。
目でも舌でも沖縄を感じられるよう心づくしのおもてなしをホテル開業より貫いてまいりました。

海を見渡す絶景レストラン「ブリーズ」
沖縄の太陽とやんばるの大地で育った「元気野菜」をふんだんに盛り込み、目でも舌でも沖縄を感じられるよう心づくしのおもてなしをホテル開業より貫いて参りました。
食べて、心もカラダも元気になる「元気料理」の数々をお客様にご提供するお仕事を担っていただきます！

私たちは、体験を通じてお客様のココロとカラダを癒し、笑顔にそして元気になってもらいたい！そんな想いを持って働いています。
そんな想いに共感して料理長候補として働いていただける方を大募集しています★


気になる方へ！??

当社のブランド・業態をご紹介
当ホテルは国内外に展開するラグジュアリーホテルブランドの一員です。
国内に22施設を展開しています。

目の前に広がる眺望が非日常と豊かな時間を演出し、沖縄やんばるの自然をお楽しみいただけます。


当社は"幅広い職種に触れながら互いに協力し合うワンチーム"として、部署や役職を問わない協力体制が整っています！
そして他部署の人とも打ち解けてフランクに会話できるほど仲の良さ&風通しの良さは抜群で、少数精鋭の当社だからこその魅力です！


≪ワンチームとして互いに成長しながら働いてキャリアを形成していきましょう！≫

当社では人材育成にも力を入れています！県内大手有名リゾートホテルと提携し、座学と実践の双方を含む体系的な社員教育を採用しています。時に外部講師を招いて学んだり、時に提携ホテルで実務を通じて新たな学びを得たりと質の高い人材育成にも余念がありません。これからもあらゆる取り組みを選択肢に入れ、ゲスト満足をさらに高め続けることで「ゲストにお選びいただけるホテルや施設」であり続けて参ります。

また、子育て中の社員でも安心して仕事を続けられる環境を作りたいという思いから、出産祝い金の支給(正社員のみ第一子10万円、第二子20万円、第三子以降30万円)や、日頃社員を支えて下さっているご家族を招待する社内イベント「家人寿パーティ」を実施することで、結果的に仕事へのモチベーションアップに繋がる好循環を生んでいます。
ほかにも年1回の社員旅行を楽しんだり、業務提携している県内リゾートホテルに格安で宿泊したりと当社ならではの福利厚生も充実しております♪

私たちと一緒に公私にわたって素敵な時間、素敵な人生を送って参りましょう!!


【寮・社宅】
あり

【資格】
★調理師免許保持者
★ホテルまたはレストランにて同等または近い経験がある方

【あると望ましい経験や資格】
★マネジメント・管理職経験者
★ホテル宴会調理スタッフ経験者
★レストラン調理業務経験者

【必要な経験等】
★ホテル宴会調理スタッフ経験者
★レストラン調理業務経験者


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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）