「うかいグループ」が手がける洋菓子店〈アトリエうかい〉。 八王子工房では、贈答用としても高い評価を受けるクッキー缶など、こだわりの焼菓子を製造しています。
旬の素材を最も美味しく提供するという想いのもと、ジャムやパウダーに至るまで厳選した素材を使用。 焼き菓子であっても“焼き立て・作り立て”の鮮度にこだわり、一つひとつ丁寧に仕上げています。

【具体的には】
・材料の計量・配合
・成型機を使用した生地の形成作業
・焼成（オーブンによる焼き上げ）
・仕上げや梱包?など

特別な知識や経験は必要ありません。 ものづくりが好き、お菓子が好き。そんな気持ちがあれば大丈夫。
丁寧な研修とサポート体制があるので、未経験の方も安心してスタートできます。

＼ここがポイント！／
◎東証スタンダード上場の大手企業
◎賞与年2回！
◎待遇・福利厚生充実！
◎年収360～420万円！

【株式会社うかいについて】
「うかい亭」「アトリエうかい」「とうふ屋うかい」など、食と空間の美を追求し続けてきた〈うかい〉。創業60年を超える歴史を持ち、東京・神奈川を中心にレストランや洋菓子店を展開。近年はオンライン販売や催事出店など、ブランドの魅力を全国へと広げています。

＼この仕事のやりがい／
「旬の素材を最も美味しく提供する」という想いのもと、ひとつひとつ丁寧なお菓子づくりを大切にしています。 旬のフルーツを使ったジャムやパウダー、生クリームや果実を使った生菓子、そして焼き菓子に至るまで――すべてにおいて、素材選びと“鮮度”へのこだわりを貫いています。

この姿勢は、うかいグループのレストランにも共通するもの。 お客様の笑顔を思い浮かべながら、贈り物にも喜ばれる心尽くしのお菓子を、私たちは日々つくり続けています。

あなたも、アトリエうかいの“ものづくり”に参加しませんか？
こだわりの詰まったお菓子を、一緒に丁寧に仕立てていきましょう！

【歓迎条件】
◎食品製造のご経験がある方歓迎！
◎パティシエ経験者歓迎！
◎レオン自動機の機器使用経験がある方優遇！
・学歴不問
・未経験OK
・クッキーやチョコレートが好きな方
・飲食店や食品工場などご経験のある方
・料理や食材に興味があり、調理の工程にこだわりを持てる方
・季節感や行事など、日本の食文化に関心がある方
・丁寧な作業をコツコツと続けるのが得意な方
・チームで協力しながら、ものづくりに取り組める方
・飲食店や食品製造の経験を活かしたい方
・安定した環境で、長く技術を磨いていきたい方
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）