今回ご担当いただくのは、ハートンホテル西梅田内の直営レストラン「Restaurant Garden」およびホテル宴会場で提供される料理の仕込み・調理業務が中心となります。

具体的には、
・メニューに合わせた食材の下処理や仕込み作業、
・注文に応じた調理および盛り付け業務、
・お客様に最高の一皿を提供するためのオーダー調理対応、
・常に清潔で安全な厨房環境を保つための衛生管理・清掃業務、
・調味料や食材などの在庫管理・発注業務　など

また、レストラン営業だけでなく、ホテル内の宴会場で提供するパーティープレートやブッフェ料理の調理も担当していただきます。

企業様のパーティー、会議利用のランチ、結婚式二次会など、さまざまなシーンに合わせた料理を提供するため、コース料理からビュッフェスタイル、立食形式まで、幅広い調理スタイルを経験できる環境です。

料理ジャンルは主に西洋料理（洋食）が中心ですが、状況に応じて日本料理や宴会用の和洋折衷メニューにも関わる機会があります。

そのため、ひとつのジャンルにとらわれず、幅広い知識とスキルを身につけたい方には最適な職場です。
「食材の扱い」「火入れ」「盛り付けの美しさ」「スピードと正確さ」など、ホテルレストランならではのプロフェッショナルな技術が自然と身についていきます。

経験豊富な料理長や先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、経験が浅い方も安心して挑戦できる環境です。

「もっと調理技術を磨きたい」「将来は料理長やメニュー開発にも携わりたい」といった、成長意欲のある方には特にやりがいを感じていただけるでしょう。

・料理を通して人を喜ばせたい方
　お客様に「美味しかった」「また来たい」と思っていただけるよう、一皿一皿に心を込めて向き合える方を歓迎します。
　食を通じて、お客様の笑顔や感動を引き出すことに喜びを感じられる方に、ぜひ仲間に加わっていただきたいと考えています。

・おもてなしの気持ちを大切にできる方
　目の前のお客様に心から満足していただくために、細やかな気配りや心配りを大切にできる方を求めています。
　表に見えない部分にも心を込め、「またこのホテルを利用したい」と思っていただけるような温かいサービスを一緒に提供していきましょう。

・新しいことに挑戦する意欲がある方
　常に変化していくお客様のニーズやトレンドに応えるため、自ら新しい知識やスキルを学び、成長していく姿勢を持っている方を歓迎します。
　新たなメニューの開発やサービス改善にも積極的に取り組み、前向きなチャレンジ精神でチームを盛り上げてください。

・チームワークを大切にし、周囲と協力して働ける方
　個人プレーではなく、スタッフ同士が支え合いながら、目標に向かって協力できる方を求めています。
　レストラン運営にはキッチンとホール、ホテル全体の連携が不可欠です。
　思いやりを持って周囲に接し、良いチームワークを築いていける方を歓迎します。

・経験者はもちろん、意欲があれば未経験でも大歓迎です！
　これまで飲食業界やホテル業界での経験をお持ちの方はもちろん、未経験の方も「お客様に喜んでもらいたい」という気持ちがあれば、しっかりとサポートします。
　安心してスキルアップできる環境を整えていますので、挑戦したい気持ちを大切に、ぜひ飛び込んできてください。
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）