店長候補として、渡邉シェフに代わって店舗マネジメントに従事。
営業時間は接客業務もお任せします。
お客様への距離感に自然と気配りができて、心地よい時間を過ごしていただけるようなサービスができる方を求めています。

・店舗マネジメント
売上・予算管理
人件費や材料費などのコスト管理
商品の仕入れ・在庫管理
スタッフのシフト作成と管理
店舗内の衛生管理・設備点検

・人材育成・管理
新しいスタッフの採用と教育
既存スタッフのスキルアップ支援
モチベーション向上や悩み相談などの面談
勤怠管理や給与計算など、労務管理全般

・接客・サービス
自ら店頭に立ち、お客様への接客
お客様からのご意見やクレームへの対応
お客様の声を活かしたサービス改善の企画・実行
お店のファンを増やすためのマーケティング活動

■席数：36席(カウンター席・テーブル席)
■客単価：2,000円　7,000円～8,000円
■料理：ヘルシーで上質な中華×フレンチ
■お酒：自然派ワイン(50～60種類)、ビール(クラフトを中心に30種類以上)、希少な中国酒、日本酒、スピリッツなどを常備
■お客様の層：30代～50代の女性中心

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株式会社アミューズエージェンシー

■飲食店で調理の実務経験がある方
└料理長またはメニュー開発経験者優遇
└中華以外の業態出身も大歓迎です！