当店は、新鮮な地鶏を使った網焼き料理と、お客様がゆったりとくつろげる個室空間が自慢の居酒屋です。
お客様に最高のひとときを提供するため、店舗運営全般を担っていただける、熱意ある店長を募集します。

■仕事内容
1. 店舗マネジメント
◎店舗全体の売上管理、コスト管理、発注・在庫管理など、経営者視点で店舗運営全般をお任せします。具体的な業務は以下の通りです。
　・売上・コスト管理：日々の売上データ分析、人件費や食材費などのコスト管理を行い、目標達成を目指します。
　・発注・在庫管理：食材や備品の発注・棚卸しを計画的に行い、適切な在庫を維持します。
　・シフト管理：スタッフの勤務希望を考慮し、店舗の状況に応じた最適なシフトを作成します。
2. ホール・キッチン業務
◎店長として、現場の状況を把握し、スタッフをサポートします。
　・ホール業務：お客様のご案内、オーダーテイク、料理の提供、お会計など、接客業務全般。
　・キッチン業務：調理補助、盛り付け、ドリンク作りなど、簡単な調理業務。
3. 人材育成・管理
　・スタッフのモチベーションを高め、チームとしての一体感を築くことが重要な仕事です。
　・採用・育成：新しいスタッフの採用活動、新人研修、OJT（実地研修）を行います。
　・教育・評価：接客・調理技術の指導、スタッフの悩み相談、定期的な面談を通じて成長を行います。

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）