和食・フレンチ・イタリアンの「魚金」「UOKIN」ブランド、都内44店舗でキッチンスタッフとして働きませんか？

あなたには、仕込み・調理・盛りつけといった調理全般に携わっていただきます。原価管理や発注管理もお願いしますね。
未経験の方には、先輩スタッフが調理の基礎や魚のさばき方をイチからていねいにお教えします。

◎毎日、築地市場で鮮度抜群の魚を仕入れ、各店舗に丸ごと一本届きます。ゼロから魚をさばく技術がしっかり身につきますよ。「ここまで魚を教えてくれるお店は他にはない」と言うスタッフもいるくらい、当社でなら魚を扱うプロフェッショナルになれます。

＜スキルアップの機会多数＞
日本酒の講習会では蔵元をお招きしたり、自社に在籍するソムリエによるワイン講習会も開催しています。また、繁盛店の視察も積極的に行っています。例えば、店舗で人員に余裕がある日にスタッフにお金を渡して、「繁盛店をまわってきなさい」と言うことも。

＜活躍できるフィールド多数＞
上場に向けてポジション増設！
まずは店舗でキッチンの責任者を目指しましょう。その後は、店長→複数店舗を管理する統括支配人→課長→部長といった道があります。広報・営業管理・人事など、本社勤務も目指せます。
独立希望の方も大歓迎！今まで10名以上が独立を果たしました。開業時のサポートもできる限りするので、ぜひ当社でスキルを身につけてください。

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）