◇創業70年を超える安定したお店です◇
独立系居酒屋での調理業務をお願いします。

【具体的な仕事内容】
調理スタッフとして、お仕事をお任せいたします。
主に調理業務全般をおこなっていきます。
まずは仕事に慣れていく・お店を知っていくために、煮る、焼く、揚げる、刺身、どのポジションも担当できる様にローテーションを組みます。
経験に応じた慣れているポジションから担当を広げて行きます。

客数の多い大衆店なのでスピード感が求められ、仕込みを含めた段取りが必要。限られた時間、限られた食材、限られた器を用いて料理の質を維持してゆく技量が期待されます。

経験を積みお店に慣れていただければ、スタッフの教育・指導、メニュー開発、原価管理など、管理職として職務の幅を広げていける職場です。仕入担当としてのポジションもあり。

【初藤の特徴は？】
創業70年を超える当社は、新しい業態に挑戦するなど派手な変化はありませんが、自社ビル・物件でのコスト削減や新鮮な食材を適正価格で提供するなど、堅実かつ丁寧な運営で常連さんを中心としたお客様に愛されています。

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）