【仕事内容】
北の海で育まれた本場の味を全国へ届ける「札幌かに本家」。重厚な日本建築と心温まるおもてなしで、多くのお客様のハレの日を彩る名店です。

今回は、その厨房を支える調理スタッフを募集します。 具体的には、厳選された蟹や旬の食材を用いた仕込み・調理・盛付から、在庫管理、衛生管理、後輩育成まで幅広くお任せします。

◆伝統と革新が共存する環境 老舗ですが、風通しの良さは抜群です。新メニューの考案や、より良い店づくりのためのオペレーション改善など、あなたのアイデアを歓迎します。

◆未経験から料理長へ 入社後はスキルに合わせた業務からスタート。先輩が丁寧にサポートするため、経験が浅くても安心です。確かな和食技術はもちろん、原価管理などのマネジメント視点も養い、ゆくゆくは料理長へのステップアップも目指せます。一生モノの技術を、ここで磨きませんか。

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.