《　仕事内容　》
・仕込み
・調理
・盛り付けなど

キッチンでの調理業務全般をお願いします。
作った料理を通して、最高のサービスを提供していきましょう◎
経験に応じて、初めは簡単な仕事からお任せしていきます！

◎毎日、築地市場で鮮度抜群の魚を仕入れ、各店舗に丸ごと一本届きます。ゼロから魚をさばく技術がしっかり身につきますよ。「ここまで魚を教えてくれるお店は他にはない」と言うスタッフもいるくらい、当社でなら魚を扱うプロフェッショナルになれます。

＜スキルアップの機会多数＞
日本酒の講習会では蔵元をお招きしたり、自社に在籍するソムリエによるワイン講習会も開催しています。また、繁盛店の視察も積極的に行っています。例えば、店舗で人員に余裕がある日にスタッフにお金を渡して、「繁盛店をまわってきなさい」と言うことも。

＜活躍できるフィールド多数＞
上場に向けてポジション増設！
まずは店舗でキッチンの責任者を目指しましょう。その後は、店長→複数店舗を管理する統括支配人→課長→部長といった道があります。広報・営業管理・人事など、本社勤務も目指せます。
独立希望の方も大歓迎！今まで10名以上が独立を果たしました。開業時のサポートもできる限りするので、ぜひ当社でスキルを身につけてください。

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株式会社魚金
鮨屋のうおきん 銀座店

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.