世界からも注目される寿司や日本料理。調理技術はもちろん、カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとったり、見せる握りの技を取得して、一人前の寿司職人を目指せます。旬のものから通年で愛されるネタの知識を深め、完成度の高い寿司を一番良い状態でお客さまへご提供ください。

・調理場をはじめ店舗全体の清掃、衛生管理
・開店、閉店準備
・仕入れ。毎日市場に出向くこともあり、目利きが身に付きます
・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します
・握り。カウンターで接客しながら握れるようになれば一人前です
・一品料理など和食をつくるお店もあり、幅広い調理スキルを身に付けられることも
・在庫管理、食材発注 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。大将をはじめ先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。
将来のキャリアとして、大将や経営幹部への昇格のチャンスもあり。修業を経て自分のお店を開くなど、店舗運営のノウハウも学べます。

〈POINT〉
・関西で90店舗以上の飲食店を運営する大手企業のため安定性抜群！
・出店予定が多数のため、キャリアアップのチャンス多数！
・ミステリーショッパーの従業員満足度調査にて、「人を大切にする企業」として「働きたい店舗アワード」受賞。
・独立支援制度あり

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株式会社DREAM REALITY
立ち寿司 まぐろ一徹 大阪梅田第1ビル店

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.