・デザートの仕込み・製造
・メニュー開発（季節のデザート・アニバーサリースイーツなど）
・レシピの標準化・マニュアル整備
・原価計算・食材管理
・アルバイトスタッフの管理など

料理を締めくくるデザートやアニバーサリースイーツを手がけていただきます
旅館ならではの和×洋を活かしたスイーツで、お客様の特別な一日を演出できるポジションです。
季節のフルーツを生かし、星空や夜景をイメージしたスイーツで、味・見た目・ストーリー性のあるスイーツを創作をお願いします。
スタンダードなケーキ・ムース・タルトはもちろん、和の要素を取り入れた創作スイーツや、記念日用アニバーサリープレートなど、多彩なメニューに携われる環境です。原価管理・衛生管理・教育など、“一歩先のパティシエスキル”も身につくため、将来的なキャリアアップにも最適です◎
昇給率は年収の10％以上UPの実績あり。

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株式会社 海栄館
伊勢かぐらばリゾート千の社

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.