神奈川県箱根町のオリックス・ホテルマネジメントにて、料理長候補を募集しています。
・厳選した肉・魚・野菜の食材選定と仕入れを行います
・一品料理・コース料理・宴会料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般を担当します
・新メニューの開発・試作を積極的に行っていただきます
・売上管理・発注業務・在庫管理などキッチン運営業務全般
・キッチンスタッフの育成・マネジメントおよびシフト管理
食材と料理へのこだわりを持ち、キッチン全体をリードしたい方を歓迎します。社宅・社員寮完備で地方からの移住もしやすく、退職金制度・賞与年2回・昇給年1回と長期安定して働ける環境が整っています。従業員食堂もご利用いただけます。


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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）