多摩市を拠点とするヴィラズジャパン株式会社で、料理長（候補）を募集しています。キッチン全体を取りまとめる立場として、肉・魚・野菜の仕込みから一品料理・コース料理まで幅広い調理を担当。旬の食材を活かした新メニューの開発・試作にも携わります。
食材の選定・仕入れ、売上管理・発注・在庫管理などキッチン運営全般も担います。キッチンスタッフの育成・指導やシフト管理も重要な役割です。オペレーション改善に向けたアイデアを積極的に提案してください。
入社後は現料理長や本部スタッフによるサポートがあり、料理長経験がない方でも着実に成長できる環境です。将来は総料理長や本部のメニュー開発職へのステップアップも可能です。


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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）