那覇空港から飛行機で約30分の離島・久米島町にある「サイプレスリゾート久米島」で、フレンチレストランを任せる料理長を募集します。美しい海と豊かな自然に囲まれたリゾートホテルで、旬の食材をふんだんに使ったコース料理を全般にわたって担当します。
主な業務はコース料理の調理全般、食材の下ごしらえ・仕込み、ブライダル料理への対応など。食材の選定・仕入れ、メニュー開発・試作、売上管理・発注・在庫管理も担います。将来的にはスタッフの育成・指導やシフト管理などマネジメント業務もお任せします。
入社後はスキルに応じた業務からスタートし、徐々に役割を広げていただきます。現料理長や本部スタッフのサポートのもと、リゾートならではの料理と運営を存分に学べる環境です。


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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）