名代とんかつ「かつくら」が滋賀エリアでスタッフを募集します。一口に「とんかつ」といっても、京料理の伝統と技術を注ぎ込み、京都ならではの「とんかつ」に仕上げています。定期講習など学ぶ機会も豊富にあり、例えば、調理長を目指す場合、調理系専門学校の講師の方からおせちやスイーツにいたるまで、多彩な技術を学ぶことができます。現在、東京から九州、海外にまで展開する人気ブランドへと成長中です。

運営するのは、1930年（昭和5年）創業の株式会社フクナガ。京都の三条寺町に英国・リプトンの紅茶を楽しめる「リプトン・ティーショップ第一号店」を皮切りに、現在は、名代とんかつ「かつくら」、焼き鳥「串くら」「パティスリー・フクナガ」など、多くの飲食ブランドを運営しています。

◆入社後は…
導入研修を経て店舗に配属となります。店舗で調理をイチから丁寧に教えます。ゆくゆくは調理長として、発注管理・食材管理・衛生管理・スタッフ管理などオペレーション業務をお任せします。よりよいお店づくりのためのオペレーション改善などのアイデアも大歓迎です。

スキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。成長をしっかりサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップなどもめざせます。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・今よりもっと待遇や給与を良くしたい方
・安定した環境で長く働きたい方
・食を通じて人を笑顔にしたい方
・キャリアアップを目指している方
・コミュニケーションを大切にできる方
・成長意欲があり、前向きな方