札幌市のホテルで、パティシエとして製菓全般をお任せします。生地づくりから成形・焼成・仕上げまで、スイーツ製造のすべての工程に携わります。オーダーメイドケーキや生菓子・焼き菓子の製造が中心で、株式会社札幌ホテルマネジメントのブランドを支える品質づくりを担っていただきます。
クリームやフルーツの下ごしらえ、材料の発注・在庫管理など工房・ラボの衛生管理も含めた幅広い業務を担当します。季節ごとの新メニューやオリジナル商品の開発提案にも積極的にチャレンジできます。
先輩スタッフが丁寧に指導するため、経験が浅い方でも着実にスキルを伸ばせる環境です。将来はシェフパティシエやマネージャーへの昇格のほか、独立をめざす方にも店舗運営のノウハウを学べます。


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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・製菓スキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）