横浜市の店舗で料理長候補として、キッチン全体をまとめる役割を担っていただきます。調理全般を手がけながらスタッフの育成・マネジメントも行い、定期的な新メニューの開発・試作を通じて店舗の「味」を作り上げることがメインミッションです。キッチン内のオペレーション改善も積極的に推進していただきます。

業務内容は、肉・魚・野菜など食材の選定と仕入れ、一品・コース・宴会料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般、メニュー開発と試作、売上管理・発注・在庫管理、スタッフの育成とシフト管理など幅広く対応します。

入社後はスキルに合わせた業務からスタートし、着実にステップアップできる体制を整えています。株式会社AMERICAN HOUSEでは独立支援制度もあり、将来の独立を視野に入れながら長期的にキャリアを築ける環境です。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）