品川区の店舗で料理長候補として、キッチン全体を統括していただきます。アラカルトから本格コース料理・宴会料理まで幅広い調理に携わりながら、厳選した食材を活かした新メニューの開発・試作もメインとなる業務のひとつです。キッチン内のオペレーション改善も積極的に進めていただきます。

具体的な業務は、食材の選定と仕入れ、一品・コース・宴会料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般、メニュー開発と試作、売上管理・発注・在庫管理、キッチンスタッフの育成とシフト管理など幅広く対応します。

入社後はスキルに合わせた業務からお任せし、着実に料理長としての経験を積める環境です。株式会社JOには独立支援制度があり、社内独立実績もあることから、将来の独立を目指しながら長期的にキャリアを築けます。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）