北海道倶知安町のPCPDサウスビレッジホテル株式会社で、料理長（候補）を募集します。キッチンスタッフを束ねる責任者として、調理全般に加えスタッフの育成・マネジメントを担う重要なポジションです。

厳選した食材の選定・仕入れ、一品料理からコース料理まで調理全般の管理、新メニューの開発・試作、売上管理・発注・在庫管理、スタッフのシフト管理とマネジメントを担当します。キッチン全体のオペレーション改善にも積極的にアイデアを発信していただきます。

料理長経験がない方もサポート体制のもと安心してスタートできます。将来的には総料理長やメニュー開発など本部職へのキャリアアップのほか、店舗運営のノウハウを活かした独立を目指すことも可能です。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）