廿日市市に拠点を置くヒロマツホールディングス株式会社にて、料理長（候補）として厨房全体をマネジメントする役割をお任せします。厳選した肉・魚・野菜などの食材を使った調理全般を担いながら、キッチンスタッフを束ねる最高責任者として活躍していただきます。

食材の下ごしらえや仕込みから一品料理・コース料理の調理まで幅広く対応します。食材の選定・仕入れ・メニュー開発・試作にも携わり、季節や旬に応じた新メニューを生み出すやりがいある仕事です。売上管理・発注・在庫管理、スタッフのシフト管理・育成も担います。

入社後はスキルに合わせた業務からスタートし、現料理長や本部スタッフがサポートするので料理長未経験の方も安心です。将来は総料理長やメニュー開発職への昇格、または独立開業など、長期的なキャリアを描けます。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）