【ソムリエの仕事内容】
入社後まずは提供するメニューのラインナップや内容、保有するワインの種類を覚えることからスタートします。レギュラーメニューのほかに、季節の旬を使った限定メニューを提供することもありますので、その時の食事に合うワインの選定をお願いします。
お客さまの好みに合わせたワインの提案もあり。ワインの種類は膨大な数になります。ソムリエとして働きながら、常に学び続けていきましょう。さまざまなワインの製造年や産地、味を熟知するスペシャリストとしてご活躍ださい！

【具体的には…】
・開店、閉店準備、清掃
・ワインの入荷、品質管理、保管など
・メニュー変更に伴うペアリングの考案
・お客さまのご案内、接客、サービスなどホールスタッフのヘルプあり
・グラスの管理
・ワインリストの更新
・スタッフ教育 など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に業務の幅を広げていきましょう。先輩スタッフがあなたの成長をサポートしますので、経験が浅い方も安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくは、ソムリエの責任者として店舗運営に携わってください。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・ワインの知識を深めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方