【紹介案件】長崎県長崎市/ホテルの料理長/月給35.3万~40万円/選考~内定まで、あなたの転職をサポートします
職種: 調理スタッフ・料理長/株式会社KPG HOTEL&RESORT/長崎市
雇用形態: 正社員
エリア: 長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7

業務内容
【料理長(候補)の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方(目安:BJT J2相当) Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
募集要項
| 職種 | 調理スタッフ・料理長/株式会社KPG HOTEL&RESORT/長崎市 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 06:30:00~22:00:00 |
| 休日 | シフト制/月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 <年間休日107日> ■月9日(2月のみ8日) 有給休暇 慶弔休暇 育児休暇 介護休暇 特別休暇 その他休暇あり ※年5連休取得推奨 |
| 給与 | 月給:304,027円 〜 351,718円 固定残業:なし ※経験・能力等を考慮の上、検討します ◎頑張りはしっかり評価し昇給・昇格につながります ◎試用期間2カ月あり(期間中の給与の変動はございません) ◎月給には固定残業代(月45時間分8万4,263円~)および、固定深夜手当(月22時間分8,239円~)が含まれています。超過分は別途支給 |
| 試用期間 | 試用期間:なし |
| 通勤手当 | 交通費支給 |
| 待遇・福利厚生 | 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 昇給 独立支援制度 社宅・社員寮あり 【備考】 慶弔見舞金制度 グループ企業施設利用割引(全施設対象) 社内預金(利率は最大4%) 家電付き単身寮(規定あり)寮費2万円/月、単身赴任1万円/月、水光熱費は別途自己負担 60歳定年制(65歳まで再雇用制度あり) 禁煙外来補助制度 ヘルスケアサポート・健康診断補助制度 スタッフ紹介制度(謝礼金支給) 資格取得お祝い金制度(ソムリエ/サービス接遇検定/衛生管理者など) 懇親会(各店舗にて年1回) <教育制度> 入社時研修、トレーナー研修、エグゼクティブセミナー、トップマネジメント研修(代表講義含む)、マネジメント育成研修、ソムリエ資格取得セミナー、日本料理サービス研修、中途採用者合宿研修、施設間のクロス研修 、ワークショップ 社内e-Learningコンテンツ100講座以上 |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 就業場所 | 長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7 |
| 勤務先名 | 株式会社KPG HOTEL&RESORT |
| 勤務先ウェブサイトURL | https://www.kpg.gr.jp/store/det-bf1zb.html |
| 勤務先事業内容 | ホテル、旅館、ウェディング、レストラン、バンケット、スパ、物販の運営 |
| 勤務先従業員数 | 300 |
| 選考について | まずはお気軽にご応募ください。 |
| 応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 | ![]() |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 有料職業紹介許可番号:27-ユ-300801 労働者派遣許可番号:派27-305539 |
| 電話番号 | 0120-509-912 |

