名古屋市の店舗で料理長候補として、キッチン全体を統括する重要なポジションをお任せします。調理全般はもちろん、スタッフの育成・マネジメント、季節や食材の旬に応じた新メニューの開発など、やりがいのある業務が中心です。キッチン内のオペレーション改善についても積極的にアイデアを発信してください。

具体的には、食材の下ごしらえや仕込み・一品料理からコース料理まで調理全般・食材の選定と仕入れ・メニュー開発と試作・売上管理・発注・在庫管理・スタッフのシフト管理などを担当します。

入社後は現料理長をはじめ本部スタッフがサポートするため、料理長経験がない方でも安心してスタートできます。将来は総料理長や本部メニュー開発職へのステップアップ、独立支援制度を活用した独立も視野に入ります。

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※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方