【紹介案件】東京都内11店舗／月給40万～46万円／寿司店の寿司職人／選考～内定まで、あなたの転職をサポートします
職種: 株式会社大庄｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長）
雇用形態: 正社員
エリア: 東京都中央区築地2丁目15-10
業務内容
【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。
【具体的には…】
・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ
・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般
・メニュー開発、試作
・売上管理、発注業務、在庫管理
・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など
入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。
ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。
※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
募集要項
| 職種 | 株式会社大庄｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 07:00:00〜00:00:00 |
| 休日 | シフト制／月6～8日 夏季休暇 年末年始休暇 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 シフト制/月6日 夏季休暇（2日 ローテーション） 年末年始休暇（3日 ローテーション 有給休暇 慶弔休暇 育児休暇 8連休制度（又は4連休2回） 永年勤続休暇 消滅年次有給積立制度（失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度） |
| 給与 | 月給：400,000円 〜 460,000円 固定残業：なし ※固定残業45時間分（103,000～119,000円）含む。超過分は別途支給 ※試用期間3カ月（期間中の待遇変更なし） |
| 試用期間 | 試用期間：なし |
| 通勤手当 | 交通費支給 |
| 待遇・福利厚生 | 交通費支給 制服貸与 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 売上インセンティブ 従業員持ち株会 昇給 残業手当 深夜手当 独立支援制度 研修制度あり 社宅・社員寮あり 退職金制度 食事補助 【備考】 売上インセンティブ 交通費支給（月額4万円） 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 残業手当 深夜手当 制服貸与 社宅・社員寮あり 食事補助 研修制度 独立支援制度 従業員持ち株会 退職金制度 従業員紹介制度 独立支援 Uターン独立支援 店舗運営委託制度（VC） 育成手当制度 福利厚生貸付金制度 シングルマザー・ファザー手当(月額3万円) ※各種制度・手当に規定あり ※評価による昇給・昇格・昇進年1回、但し臨時の昇格（昇給含む）・昇進あり |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 就業場所 | 東京都中央区築地2丁目15-10 |
| 勤務先名 | 株式会社大庄 |
| 勤務先ウェブサイトURL | http://www.daisyo.co.jp/ |
| 勤務先事業内容 | 当社は、「庄や」「日本海庄や」を中心とした飲食店チェーン事業を展開しております。 その他にも「大庄水産」「やるき茶屋」「呑兵衛」「満天酒場」などの各種居酒屋事業、「築地日本海」「築地寿司岩」などの寿司事業、「RUMPCAP」「とり家ゑび寿」「悟大」などの肉専門店舗事業、カフェ「Café & BakeryMIYABI」、千葉県館山自動車道（下り）の市原サービスエリア運営など幅広く事業を行っています。 また、自社物流センターを保有し、自社店舗への食材納品は勿論のこと、同業の飲食店への食材卸売販売も展開しております。 |
| 勤務先従業員数 | 1328 |
| 選考について | まずはお気軽にご応募ください。 |
| 応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 |
| 電話番号 | 0120-509-912 |