京都市の祇園四条に位置する「ぎおん 刀」は、日本の伝統美と現代の洗練を融合させた炭火焼レストランです。旬の素材を活かした炭火料理の仕込みから盛り付けまで、調理全般を担当していただきます。限定メニューにも携わりながら、多彩なスキルを磨ける環境があります。

食材の仕入れ・在庫管理、衛生管理のほか、後輩スタッフやアルバイトへの指導、まかないづくり、料理長のサポートなど、キッチン運営全体に幅広く関わります。新メニューの提案やオペレーション改善のアイデアも大歓迎です。

ハイエンドからカジュアルまで多業態を展開するワイズテーブルコーポレーションで、個人店にはない安定感のもと本格志向のキャリアを築くことができます。経験に応じてステップアップも目指せます。

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・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）