株式会社銀座おのでらの中央区店舗にて、料理長候補として活躍していただける方を募集しています。お店の味を守り、キッチン全体を統括するリーダーとして、調理の腕前とマネジメントスキルをともに発揮できるポジションです。

主な業務内容は、厳選した肉・魚・野菜などの食材選定と仕入れ、一品料理やコース料理・宴会料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般、新メニューの開発と試作、売上管理や発注・在庫管理、そしてスタッフの育成とシフト調整など多岐にわたります。キッチン内のオペレーション効率化に向けた改善提案も積極的にお任せします。

入社後はご自身のスキルや経験に合わせた業務から始めていただき、段階的に役割を広げていけるよう職場全体でサポートします。将来的には料理長としての独り立ちや、さらなるキャリアアップを目指せる環境が整っています。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方