新宿区の店舗にて、料理長候補として活躍していただきます。株式会社ワイズテーブルコーポレーションが運営するレストランで、キッチン全体の運営を統括する責任者ポジションです。調理技術はもちろん、スタッフのマネジメントやメニュー開発など、幅広い能力を発揮・磨いていただける環境です。

業務内容は、厳選した食材の選定・仕入れ、一品料理・コース料理・宴会料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般、定期的な新メニューの開発と試作、売上・発注・在庫の管理、キッチンスタッフの育成とマネジメント、シフト管理などです。キッチン内のオペレーション改善の提案も積極的にお任せします。

入社後は現在のスキルに合わせた業務からスタートし、段階的に責任の範囲を広げていくことができます。スタッフの成長を丁寧に支援する体制が整っており、経験に関わらず安心して就業できる環境です。将来的には独立や、さらなるポジションへのステップアップを目指すことも可能です。

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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）