株式会社HITOWAが運営する横浜市の飲食店舗にて、料理長および料理長候補を募集しています。キッチン全体を統括するポジションとして、料理の品質管理からスタッフのマネジメントまで幅広く担っていただきます。調理のプロとしての知識と経験を存分に発揮できる環境です。

日々の業務は、厳選した食材の選定・仕入れに始まり、一品料理やコース・宴会料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般が中心となります。新メニューの開発や試作にも積極的に取り組んでいただきます。加えて、売上管理・発注・在庫管理といった運営面の業務や、キッチンスタッフの育成・マネジメント・シフト管理も担当します。

入社後はこれまでのキャリアに応じた役割から始め、少しずつ守備範囲を広げていただけます。成長に向けた会社のサポートも充実しており、確かなスキルを積み上げていける職場環境です。経験を重ねることで、独り立ちやさらなるキャリアアップの道も開かれています。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）