東京・新宿区を中心に飲食事業を展開する株式会社ワルツにて、調理スタッフを募集しています。新宿三丁目の「居酒屋割烹 三三五五」および四谷の「鮨こるり」という個性豊かな2店舗で、確かな調理技術を磨ける環境です。居酒屋の気軽さと割烹の本格料理、または上質な鮨と日本酒のペアリングという、それぞれのコンセプトを大切にしながら働けます。

業務はメニューの把握からスタートし、仕込みから盛り付けまでの調理全般が中心です。仕入れや在庫管理といったキッチンの管理業務、まかないづくり、後輩・アルバイトスタッフの教育、洗浄・清掃などの衛生管理も担います。料理長のサポートをしながら、新メニューの提案や限定メニューの対応など、自身のアイデアやスキルを積極的に発揮できる場面も多くあります。

入社後はこれまでの経験に応じた業務から始め、着実に仕事の幅を広げていける仕組みになっています。先輩スタッフのサポートを受けながら成長できるため、安心してスタートできます。将来的には料理長などの上位ポジションへのステップアップも実現できます。

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・調理スキルを高めたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）