地元に愛され続けて40年。埼玉にこだわる『焼鳥居酒屋 大（ビッグ）』が、11月12日オープンの鶴瀬東店を含む既存店で料理長を募集します。

「いつも同じメニューでジレンマを感じる」
「お客様の反応をダイレクトに感じたい」
そんな方は、ぜひ当社で活躍してください。「おう、大将きたよ～」「おかえり～」といったお客様との温かい会話が飛び交う、距離の近さが魅力の店舗です。

≪焼き鳥だけじゃない！鮮魚にも強い大（ビッグ）≫
焼鳥をはじめ新鮮な魚介を使った一品料理も多数ご提供しています。母体が肉の卸をしているため、食材には、とことんこだわるのが“大（ビッグ）”流。肉のプロフェッショナルであることを強みに質の良い鶏肉を仕入れ、特に焼鳥は、昔ながらの製法を大切にしながら手刺しで一本ずつ丁寧に加工・調理。また焼き鳥の調味料は添加物を一切使わない生ダレや厳選の天塩を使用しています。

また旬の魚介類をまるっと一尾で仕入れるほか、伊勢海老などお客様の前でさばくこともあり、
カウンターをはさんで、店はエンターテイナーの舞台！調理しながら、料理談義に花が開いたりすることもしょっちゅうです。
将来は、店長（料理長兼務をしてもよし）も目指せます。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・美味しいものでお客様を喜ばせたい方
・マネジメントを学びたい方
・前職を活かして活躍したい方
・焼鳥の焼き場の技術を学びたい方