当社は「商店＝笑店」を生み出すプロデュース集団として、あらゆる『たまり場』をデザインしていきます。

会社がこれまで培ってきた経験とノウハウを活かしながらも、従来の飲食店のジャンルにこだわらず、お客様がシンプルに「楽しい」と思ってもらえるような新しい『たまり場』を次々生み出し、最高の笑顔を引き出していきます。

店舗はいずれもおかげさまで繁盛店。繁盛店はとにかく楽しい空気感に包まれてます。
お店のルールではなく、スタッフとお客様の人間味が絡み合って楽しい空気感がつくられています。

今回、新橋・グランハマーB1Fにある、店内中央に約20トンの水槽を置き、海女という文化のPRとともに産地と都市部のつながりをつくる「海女城（あまじょう）」で、料理長、または料理長候補としてご活躍いただける方を募集します。

【料理長（候補）の仕事内容】
お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。

【具体的には…】
・調理全体の監督
・スタッフの管理
・メニューの考案
・調理全体の監督　など

入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、安心して取り組めます。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方