東京エリアで展開する和食・居酒屋業態の店舗において、店長候補を募集します！

【店舗（業態）の特徴】
古民家風の落ち着いた個室空間が特徴の「くいもの屋わん」をはじめ、各地の活気あふれる食文化を伝える「九州魂」「九州自慢」「炉ばた情緒かっこ」など、地域のお客様に愛される和食・居酒屋を展開しています。
チェーン展開でありながら、現場の声を大切にする「現場主義」を徹底。店舗独自のメニュー提案や販促キャンペーンなど、地域特性に合わせた店づくりを追求できるのが大きな特徴です。

【具体的な業務内容】
入社後はまず、店舗での接客や調理といった基本業務からスタートし、現場のオペレーションを習得していただきます。その後、スキルに応じて以下のマネジメント業務を段階的にお任せします。
◇売上・コスト管理（PLの管理）
◇スタッフの採用・教育・シフト作成
◇季節限定メニューや販促企画の立案
◇店舗独自のPR戦略の実行

【仕事のやりがい・面白さ】
最大の醍醐味は、大手企業の安定基盤がありながら「まるで個人店の経営者」のような裁量権を持てること。「地元の食材を使った新メニュー」や「顧客層に合わせた宴会コース」など、自身のアイデアがダイレクトに店舗の活気や売上に繋がります。
自身の采配でお店を創り上げ、お客様の笑顔を増やしていく手応えは、一国一城の主として店を経営するような大きな達成感をもたらします。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
◎有名ブランドを持つ企業の直営店で活躍したい方
◎仕込みからこだわった自信の持てる料理を提供したい方
◎挑戦や成長を続ける企業で自身も挑戦や成長をしたい方
◎お持ちのスキルをさらに高めキャリアップしていきたい方
◎労働環境がよくライフステージに変化があっても長く続けていきたい方
◎職場環境がよく何でも話し合いながら仕事を進めていきたい方