東京都新宿区の「築地食堂源ちゃん」を展開する株式会社サイプレスが、豊洲市場直送の鮮魚を扱う調理スタッフ・料理長候補を募集しています。

・豊洲市場や全国の産地から届く食材の仕込み、調理、盛り付けまで、調理業務全般を担当していただきます
・食材の選定や仕入れ量の調整など、鮮度と原価率の両立を意識した仕入れ業務にも携わっていただきます
・原価率コントロールや品質管理など、キッチン運営の核となる業務を任され経営感覚を養えます
・現場での経験を積んだ後は、スタッフの育成やシフト管理などマネジメントのノウハウも学んでいただきます
・ゆくゆくは料理長や店長として、売上管理まで含めた店舗経営全体を牽引していく道も目指せます

「人と接する仕事」や「料理」が好きで、チームで協力しながら達成感を味わいたい方、前向きに成長したい方に向いている職場です。食事手当1,500円が支給されるほか、各種社会保険も完備しており、安心して長く働けます。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・やっぱり「人と接する仕事」や「料理」が好き
・チームで協力しながら達成感を味わいたい
・「上を目指したい」「自分をもっと成長させたい」など前向きな気持ちがある
・アイデアや工夫を活かせる環境で働きたい
・プライベートとの両立もしっかり考えたい