『NOT A HOTEL KITAKARUIZAWA』で活躍しませんか。
今回は、森とつながる開放的なCAFE & DININGでの調理スタッフ募集です。目指すのは、心に響く滞在体験。空間同様に「食・おもてなし」を重視しています。その瞬間に寄り添う一皿を通し、季節の移り変わりや食の感動、豊かさを届けていきましょう。

■ 舞台は、北軽井沢　
『NOT A HOTEL KITAKARUIZAWA』は、浅間山麓に広がる広大な森の中に佇むヴィラです。囲炉裏料理をメインに季節の味覚をご提供するレストラン「石朴」のほか、カジュアルスタイルのカフェレストラン、キッズパークやジムなどもそろっています。

＜業務内容＞
◎経験に合わせてお任せしていきます。
調理全般
メニュー企画
食材選定・在庫管理
品質・衛生管理、
新技術の習得
スタッフ教育
コスト管理
他部門連携など。
※経験に応じ運営や立ち上げ業務もお任せします。

▼地域の魅力を伝えよう
自ら食材を探し、地域の魅力を掘り起こす。素材選びから携わることで、料理人としての探究心を形にできる環境です。

▼得意を武器にする自由
和洋中の枠を超え、あなたの得意分野がそのまま拠点のカラーに。自身のスキルを自由に発揮し、成長を加速できます。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・フレンチ、和食、洋食などジャンルを問わず、柔軟な発想で対応できる方
・チームでの連携を大切にし、協力しながら働ける方
・日々のオペレーションに責任を持ち、安定した現場づくりに関心のある方
・食材や地域の個性を活かし、「どうすればもっと良くなるか」を考えられる方
・ゲストへの気配りや、丁寧なふるまいを習慣として大切にできる方
・現場で得た気づきを、メニューや運営改善につなげていける方