宮崎県宮崎市の南国リゾートヴィラ「NOT A HOTEL AOSHIMA」を運営するNOT A HOTEL MANAGEMENT株式会社が、食の体験価値を高める料理長候補を募集しています。

・青島の食材を贅沢に使ったオールデイダイニングのメニュー企画・開発
・コスト管理や衛生管理などオペレーション構築を担当
・スタッフ教育や運営・建築・IT部門との連携を推進
・全国のNOT A HOTEL拠点を巡回し、ダイニング体験全体をディレクション
・経験に応じて新拠点のキッチン設計やコンセプトメイキングにも参画

チームでの連携を大切にし、ゲストへの気配りを習慣にできる方に適した環境で、食事補助や資格取得支援制度、従業員持ち株会など長期的に働ける制度も整っています。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・フレンチ、和食、洋食などジャンルを問わず、柔軟な発想で対応できる方
・チームでの連携を大切にし、協力しながら働ける方
・日々のオペレーションに責任を持ち、安定した現場づくりに関心のある方
・食材や地域の個性を活かし、「どうすればもっと良くなるか」を考えられる方
・ゲストへの気配りや、丁寧なふるまいを習慣として大切にできる方
・現場で得た気づきを、メニューや運営改善につなげていける方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）