栃木県日光市の鬼怒川温泉に佇む全16室の旅館「ゆらら 丸京」を運営する有限会社旅の宿丸京が、フレンチ出身の料理長のもとで学べる副料理長候補を募集しています。

・仕込み、調理、盛り付けなど調理業務全般
・和と洋を融合させた会席料理のメニュー構成の補助・提案
・食材仕入れ、在庫管理、衛生管理の補助
・スタッフの指導や育成サポート
・サービススタッフとの連携
・まずは調理業務から段階的に副料理長としての業務範囲を拡大

お客様一組一組に丁寧に向き合いたい方、自然に囲まれた落ち着いた環境で腰を据えて働きたい方に向いており、月1万円で寮を完備し、年2回計1ヶ月分の賞与や勤続3年以上対象の退職金制度など長く安定して働ける待遇です。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・お客様一組一組に向き合い、丁寧な料理を提供したい方
・メニュー構成や食材選定など、主体的に現場づくりにも関わりたい方
・自然に囲まれた落ち着いた環境で、腰を据えて働きたい方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）