株式会社HOLYが運営する「煌 焼肉（KIRAMEKI）」で、料理長候補として活躍しませんか。
当店が扱うのは、牛肉全体の約10％とされる希少な「黒毛和牛の雌牛」。その中からさらに、1000頭に1頭というわずか0.1％の「本当に美味しい牛肉」を厳選して提供しています。

肉の知識や技術に不安がある方もご安心ください。
ミシュラン星付き店にも卸している創業100年以上の名門「日山」の職人から、直接指導を受ける機会があります。最高級の素材を扱うための技術を一から習得できる、稀有な環境を整えています。

私たちが追求するのは、日本固有の食文化としての「和の焼肉」です。
従来のナムルやキムチを中心とした韓国の焼肉スタイルとは一線を画し、和食・和牛の魅力を再構築。上質な和牛だけを選りすぐり、食材や調理のすべてを見つめ直した新しい焼肉の形を提案しています。

募集のポイント
・最高級ランクの黒毛和牛雌牛に触れられる
・「日山」の熟練職人による確かな技術指導
・調理工程を一から見つめ直すクリエイティブな環境
・焼肉の枠を超えた「和の焼肉」というコンセプト

食材、調理、すべてにこだわり抜く当店で、あなたの料理人としてのキャリアを磨いてください。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・調理スキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方