鳥取県鳥取市の老舗ホテル・日ノ丸観光株式会社が、「ホテルニューオータニ鳥取」の洋食部門にて、地元の旬を活かしながら組織運営も担う調理管理職候補を募集しています。

・レストランでの洋食調理や華やかな宴会料理の仕上げを担当
・食材の原価管理や発注業務など数字面のマネジメント
・厨房メンバーの育成やシフト管理など組織運営に深く関与
・新メニューの提案や効率的なオペレーションの構築を裁量を持って推進
・地元食材を活かした料理でチームを牽引し、厨房の要として品質を支える

スーシェフ候補として管理職から活躍したい方に向いています。安定した経営基盤のもと、交通費支給（上限16,000円）に加え、社宅制度や県外移住者への引っ越し費用補助など、腰を据えて長く働ける待遇が整っています。

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スーシェフ候補から活躍したい方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）