京都府京都市で安政3年から続く老舗京料理店・下鴨茶寮が、本格京料理と茶懐石の腕を活かせる調理スタッフ・料理長を募集しています。

・本格茶懐石や旬の京野菜を使ったコース料理の仕込みから盛り付けまでの調理全般
・食材の発注や在庫管理、厨房内の衛生管理
・献立作成や新メニューの商品開発への参画
・35歳以下を対象とした料理コンテストへの挑戦（ブロンズエッグ賞受賞者も在籍）

決められた仕事をこなすだけでなく、自ら課題を見つけて改善策を実行できる開拓者精神のある方に向いています。年間休日120日に加え、残業代を1分単位で支給するなど、老舗のイメージを覆す徹底した労務管理のもとで、心身にゆとりを持って長く働けます。

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◆飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任担当◆
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・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方
・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方
・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）