鉄板焼きの迫力を、もっと身近に、もっと自由に。
「TEPPAN KITCHEN」は、オープンキッチンの巨大な鉄板を舞台にした、ライブ感あふれる居酒屋スタイルのお店です。

運営する株式会社吉むすびは、都内で多数の人気店を手がける食のクリエイティブ集団。「クオリティの追求」と「働きやすさ」は、どちらか一方が欠けても成立しません。社名の由来である「キッチンで結ばれた皆の幸せ」を、現場の仕組みから形にしています。

■お任せしたいミッション
・プロとしての調理、仕込み
・次世代を担うスタッフの育成
・枠にとらわれない新メニュー開発
・再現性を重視したオペレーション設計
・コスト意識を持った商品プロデュース

現場の感覚を大切にしながらも、将来の店舗展開を見据えた「仕組み作り」にも深く関わっていただきます。

経験があるからこそ、その力を正しく発揮できる場所へ。
一気にすべてを委ねるのではなく、あなたの歩幅に合わせて、共に成長していける環境を整えています。

渋谷の街を、鉄板の熱気でさらに熱くする。
あなたの「追求心」を、吉むすびで追求してください。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・料理が好きで、現場が好き
・いつか料理長やその先を目指したい
・教えること、育てることにもやりがいを感じる
・スイーツも料理も、両方関わりたい
・店舗ごとの違いを楽しめる