【紹介案件】月給34万円〜50万円。札幌初のインターコンチネンタルで、日本料理の次代を担うスーシェフ（二番手）として腕を振るいませんか◎月8日休み
職種: 中島公園ホテル合同会社｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長）
雇用形態: 正社員
エリア: 北海道札幌市中央区南１０条西１丁目１−４８
業務内容
2025年秋、中島公園の豊かな自然に包まれた地に誕生した「インターコンチネンタル札幌」。北海道初進出という歴史的なプロジェクトにおいて、日本料理部門の要となるスーシェフを募集します。
お任せするのは、料理長の右腕としての現場差配。世界最大のラグジュアリーブランドが掲げる厳格な基準を遵守し、最高の一皿を届けるための運営管理を担っていただきます。
主な業務内容：
・キッチン全体の運営管理およびIHG基準の遵守
・生産量の見積もりと調理スタッフへの指示
・食材の仕入れ、保管基準の維持
・食品衛生および安全管理の徹底
私たちは、単なる技術者ではなく、チームにポジティブな変化をもたらすリーダーを求めています。状況に応じたアドホックな業務にも臨機応変に対応できる、柔軟なプロ意識が不可欠です。
給与は月給34万円以上を約束。独自のキャリアアップ制度「Room to Grow」により、あなたの努力と成果は競争力のある報酬として正当に評価されます。世界基準の環境で、自らの価値を再定義してください。
お任せするのは、料理長の右腕としての現場差配。世界最大のラグジュアリーブランドが掲げる厳格な基準を遵守し、最高の一皿を届けるための運営管理を担っていただきます。
主な業務内容：
・キッチン全体の運営管理およびIHG基準の遵守
・生産量の見積もりと調理スタッフへの指示
・食材の仕入れ、保管基準の維持
・食品衛生および安全管理の徹底
私たちは、単なる技術者ではなく、チームにポジティブな変化をもたらすリーダーを求めています。状況に応じたアドホックな業務にも臨機応変に対応できる、柔軟なプロ意識が不可欠です。
給与は月給34万円以上を約束。独自のキャリアアップ制度「Room to Grow」により、あなたの努力と成果は競争力のある報酬として正当に評価されます。世界基準の環境で、自らの価値を再定義してください。
※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
■厨房チームを率いるリーダーシップとマネジメント能力
■HACCPや食品衛生管理の知識・理解
■厨房チームを率いるリーダーシップとマネジメント能力
■HACCPや食品衛生管理の知識・理解
募集要項
| 職種 | 中島公園ホテル合同会社｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 05:00:00〜23:00:00 |
| 休日 | シフト制／月8日以上 有給休暇 【備考】 誕生日休暇有 |
| 給与 | 月給：340,000円 〜 500,000円 固定残業：なし ※経験により優遇 ■食事手当あり ※試用期間3ヶ月（期間中も同条件） |
| 試用期間 | 試用期間：なし |
| 待遇・福利厚生 | 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 【備考】 ■交通費上限 上限4万円 ■制服一式貸与 ■IHGグループホテルでの宿泊割引 ■充実したトレーニング・成長支援制度 ■明確なキャリアアップ制度「Room to Grow」あり |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 就業場所 | 北海道札幌市中央区南１０条西１丁目１−４８ |
| 勤務先名 | 中島公園ホテル合同会社 |
| 勤務先事業内容 | ホテル運営事業 |
| 勤務先従業員数 | 128 |
| 選考について | まずはお気軽にご応募ください。 |
| 応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 |
| 電話番号 | 0120-509-912 |