長年の和食の経験を活かし、世界基準の技術をさらに磨きたい方へ。
東京都内の「割烹 伊勢 すえよし」で、調理業務全般を担当します。三重県直送の特選食材や旬の食材を活かした四季折々の懐石料理と、希少な日本酒やソムリエ厳選のオーガニックワインを提供するお店です。
■三重県直送の食材を使った懐石料理の仕込み、調理
■カウンターキッチンでの接客（インバウンドのお客様にも対応）
■店主のもとでの調理業務全般

店主・田中佑樹のもと、伝統的な技法と独自の哲学を学びながら、世界基準の技術と接客意識を吸収できます。一流の料理人として、自分の可能性を広げていける環境です。

＜おすすめポイント＞
トリップアドバイザーの「トラベラーズチョイス ベストオブベスト」で2024年に世界12位・アジア2位、2020年には高級レストラン部門で日本1位を獲得しています。年間休日は118日で、閑散期の1、2、7、8月は週3〜4日休みです。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・日本料理、割烹、料亭などでの調理経験10年以上
・今後、和食の調理人として頑張っていきたい！という方
・カウンターキッチンでの接客に抵抗のない方
・インバウンド対応に抵抗のない方
・お客様を楽しませたいというマインドの方

【歓迎】
・調理師専門学校卒の方

【こんな方に】
・「日本料理を学びたい」・「超一流店で働きたい」・「将来的に独立をしたい」・「海外も視野に入れている」と夢を持っている方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）