未経験から、そば打ちの技術を段階的に身につけたい方へ。
寛政元年（1789年）創業、230年以上の歴史を誇る「総本家 更科堀井」。東京都内の店舗で、キッチンスタッフとして働きます。
■機械を使った朝の仕込み、具材の用意
■営業中のそば茹で、盛り付け
■天ぷらや玉子焼など一品の調理
■季節のメニュー試作などの商品開発

未経験からそば打ちに携わることも可能です。そば粉から玉を作る「そば揉み」から始め、機械打ちを経て手打ちへと段階を踏んで学べます。最高品質の食材を使ったそばづくりに、伝統を守り進化を続ける職場で関われます。

＜おすすめポイント＞
完全週休2日制はスタッフ全員が取得しており、年間休日は110日前後。月の残業は10時間以内です。女性スタッフも多数活躍中で、お子様がいる方も安心して働けます。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【歓迎】
・飲食業界経験者優遇（ジャンル不問）。
・未経験・新卒・フリーターも歓迎。

【こんな方に】
・チームワークを大切にしながら、笑顔でお客様と接することができる方
・家庭やプライベートと仕事を両立させながら長く働きたい方
・伝統ある老舗の文化を尊重しつつ、新しいことにも積極的に取り組める方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）