カウンターでの握り経験を活かし、寿司職人としてさらに高みを目指したい方へ。
大阪市北区の北新地で店舗を展開する『すし処おとわ』で、調理スタッフとして握りから仕込み、メニュー考案まで担当します。古い風習にとらわれず、実力次第でステップアップできる寿司店です。
■カウンターでの握りおよび接客
■仕込み、魚のおろし、シャリ炊き
■一品料理の調理、盛り付け
■旬の食材を使った新メニューの考案

まずは即戦力として調理場に立ち、3ヶ月から半年をかけて仕入れや在庫管理、原価計算などの運営業務も学べます。年収例は入社3年目の調理主任で520万円、入社5年目の料理長で600万円です。

＜おすすめポイント＞
昇給・賞与はともに年2回。社員割引（20％OFF）やまかない・食事補助のほか、調理師免許・ふぐ処理免許などの資格取得制度や独立支援もあります。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・カウンターでの寿司握り1年以上

【歓迎】
・和食経験者

【こんな方に】
・＜学歴・資格不問＞
・寿司の握り経験がある方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）